Via maestra 6, Diolo di Soragna 43019 (PR)

Negozio online sempre aperto

Chiamaci per prenotazioni al :(+39) 0524\599337

Lun - Dom: 12:00-14:30 Ven-Dom: 19:30- 21:30 Chiuso: Mercoledì

Spalla cruda della bassa parmense mezza

33,0037,00

Spalla cruda della bassa parmense mezza “Osteria Ardenga “

La spalla cruda è un salume tipico della bassa parmense.
Si produce utilizzando la zampa anteriore del suino, completa di muscoli.
Dopo averla rifilata e pulita, si massaggia energicamente la carne con sale grosso, pepe e aromi per farla insaporire.
Dopodiché la spalla viene inserita nella vescica del suino e legata manualmente.
Dopo una breve asciugatura di qualche giorno viene messa a stagionare in cantina per almeno 15 mesi.

NB: L’immagine mostra una mezza spalla cruda da 900 g in base al peso selezionato  il prodotto varierà di dimensione.

Svuota
COD N/A Categoria

Informazioni aggiuntive

Descrizione

Spalla cruda della bassa parmense mezza “Osteria Ardenga “

La spalla cruda è un salume tipico della bassa parmense.
Si produce utilizzando la zampa anteriore del suino, completa di muscoli.
Dopo averla rifilata e pulita, si massaggia energicamente la carne con sale grosso, pepe e aromi per farla insaporire.
Dopodiché la spalla viene inserita nella vescica del suino e legata manualmente.
Dopo una breve asciugatura di qualche giorno viene messa a stagionare in cantina per almeno 15 mesi.

Prezzo: 36€ al chilo.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.